Wygląda jak koźlarz lub prawdziwek, a jest grzybem niejadalnym. W tym roku w naszych lasach można go spotkać bardzo często. Niektórzy mówią na niego „szatan”, choć to niesłuszne i zarazem błędne określenie, bo borowik szatański to grzyb nie tylko niejadalny ale i trujący, wywołujący zatrucia pokarmowe.
Goryczak żółciowy jest grzybem niejadalnym. Nie jest trujący, ale jest na tyle gorzki w smaku, że zepsuje każdą potrawę. Rośnie na ziemi, czasami także na pniach i pniakach, jego grzybnia bowiem może rozwijać się również na butwiejącym drewnie. Owocniki wytwarza od czerwca do końca października w lasach iglastych, lubi kwaśne gleby. Tworzy mikoryzę z sosną.
Jak go rozpoznać?
Jak już wyżej wspominaliśmy jest bardzo podobny do koźlarza czy borowika. Co go wyróżnia?
Pod kapeluszem ma rurki (hymenofor) koloru białego, ale im starszy jest owocnik tym wyraźniej widać, że biel przechodzi w kolor brązowawy.
Najpewniejszą metodą na rozpoznanie, że mamy do czynienia z goryczakiem jest po prostu odłamanie części kapelusza i dotknięcie językiem odsłoniętej części (próba smakowa). Jeśli poczujemy gorycz to znak, że jest to właśnie goryczak.