Ви знаєте вислів: чуже вихваляєте, а свого не знаєте? У випадку учасників II edycji Ogólnopolskiego Konkursu dla Średnich Szkół Gastronomicznych він не застосовується. Чому? Молоді люди знайомляться з традиційними та регіональними продуктами. Навіщо вони це роблять? Ні, не для того, щоб стати майстрами теоретичних знань. Тут ідеться про справжній рецепт успіху! Як його досягти? Створити унікальний рецепт із використанням продуктів, зареєстрованих або таких, що подали заявку на реєстрацію як Chroniona Nazwa Pochodzenia, Chronione Oznaczenie Geograficzne та Gwarantowana Tradycyjna Specjalność. Завдяки цьому кожен молодий кухар має шанс створити найкращу страву. Яку? Основну страву із закускою або десертом. Умова участі в конкурсі? Використання щонайменше одного польського продукту, зареєстрованого в ЄС. Що чекає на найкращих молодих кухарів? Участь у великому фіналі, який відбудеться 5 жовтня у Варшаві. А це вже початок шляху до того, щоб стати відомим шеф-кухарем!
А те, що харчування й турбота про фізичну форму — одні з найважливіших чинників, які впливають на якість життя, пояснювати нікому не потрібно. Хоча іноді про це легко забути й набути ожиріння. Ми роками знаємо, що краще запобігати, ніж лікувати. Завдяки проєкту «Збережи рівновагу», співфінансованому Швейцарією, учні дізнаються, як це зробити. Їм допоможуть поради експертів, застосунки та майстер-класи. Вони ознайомляться з найновішими тенденціями в харчуванні та результатами наукових досліджень. І все це для того, щоб їхній спосіб харчування, стан харчування та фізична активність сприяли здоров’ю протягом довгих років. Програма формує правильні звички, потрібні щодня, а також у різних життєвих ситуаціях — для вагітних жінок і матерів, які годують грудьми, людей із надмірною вагою та ожирінням. А передусім навчає звертати увагу на склад і харчову цінність продуктів, тобто бути свідомим споживачем. Адже від правильного вибору залежить якість Твого життя. Їж і займайся спортом — на здоров’я!
Ще один проєкт, присвячений здоровому способу життя, у якому беруть участь учні школи, — «Gesunde Schule – Zdrowa szkoła». Цього року учні технікуму харчування та домашнього господарства, а також економічного технікуму реалізовували тему: Батьківщина — традиції — свята — звичаї. 23–24 травня 2013 року учні взяли участь у ярмарку, що підбивав підсумки другого року польсько-німецької співпраці. Протягом навчального року учні школи виконували низку завдань, переважно присвячених святковим традиціям у Польщі та Німеччині. Першого дня всі школи, які брали участь у проєкті, разом зі своїми школами-партнерами презентували результати співпраці. Разом з учнями Förderschulzentrum у Görlitz учні представили результати річної співпраці, зокрема кулінарні книги обома мовами та презентації фотографій зі шкільного обміну. Після ярмарку учні взяли участь у мовних анімаціях і різноманітних майстер-класах, зокрема з брейкдансу, гри на барабанах, йоги та спортивного орієнтування. Спільні спортивні ігри та танцювально-музичний виступ завершили перший день. Другого дня інтеграція всіх команд продовжилася завдяки спільним спортивно-рекреаційним заняттям і мандрівці одним із численних маршрутів в околицях центру, де проживали учні. Завдяки успішній участі в проєктних заходах було розвинено такі компетентності: уміння працювати в мультикультурному середовищі, формування соціальної зрілості, підвищення мовних навичок, уміння презентувати власні проєкти, набуття знань у сфері здорового способу життя та поглиблення знань про власний регіон. У 2013/2014 навчальному році школи виконуватимуть завдання у сфері рухової активності та спорту.
Сертифікати за участь у проєкті «Zdrowa Szkoła» учні отримали 3 червня на гала-концерті «Молоді — талановиті». Щороку учні готують гала-концерт, під час якого розповідають про свої досягнення в численних конкурсах, проєктах, благодійних акціях та олімпіадах. Цього року гала-концерт провели «косміти», а учні могли помилуватися, зокрема, вокальними виступами, кабаре, грою на електрогітарі, показом капоейри та бойового мистецтва муай-тай.
(інформація: ZSOiZ у Bolesławiec)