Полеміка обох інтернет-користувачів настільки цікава, що ми вирішили поділитися нею в цьому тексті. Нам цікаво, що ви думаєте про їжу в болеславецьких ресторанах, і закликаємо ділитися своїми думками. Ми додаємо опитування з ресторанами, описаними Michał, — ви можете проголосувати, у якому з них найохочіше харчуєтеся. Уся тема: Ресторани в Bolesławiec.
Krzysztof написав на форумі:
На відміну від більшості коментаторів, я особисто маю добру й дуже добру думку про болеславецькі ресторани та рестораторів. Більшість із них багато років успішно веде власний бізнес. Ба більше, вони ще й заробляють на цьому. Тож хвала й честь їм за це! А тих, хто скаржиться, завжди буде достатньо. Є, наприклад, категорія сміттєвих клієнтів, які неодмінно пишуть негативні відгуки просто заради принципу. Деякі клієнти, своєю чергою, — звичайні гастрономічні мандрівники. Вони всюди були, усе знають краще й мають готові рецепти ідеальних пропозицій та створення ідеального іміджу. Інший сегмент дописів — «світські люди». Побували тут і там і знають, як має бути на належному рівні. Такі собі інтелектуальні карлики, у яких нічого не виходить і які нічого не досягли. І четверта категорія — найцінніші клієнти. Ті, хто має сміливість поділитися критичною думкою безпосередньо з власником закладу, менеджером чи хоча б офіціантом. Ті, хто вміє зробити це предметно, експертно й так, щоб допомогти ресторатору. На жаль, це найменш численна категорія.
Michał відповів:
Оскільки я, здається, їв у кожному ресторані Bolesławiec […], моя думка не буде такою хвалебною, як ваша. Додам, що я працював у цьому бізнесі, і це моє хобі. Можливо, перейду до конкретики. Замість того щоб ображати клієнтів, які дедалі краще розуміють, за що платять, що їм належить і як це має виглядати.
Першою на черзі Opałkowa Chata. Окрім гарного вигляду, їжа не вражає: якось я отримав там свинячу відбивну з кашею. Каша без жодного соусу, суха, як висівки, а відбивна — звичайна домашня. Коли я йду до ресторану, хочу поїсти краще, ніж сам приготую вдома. Вареники добрі, але вареники важко зіпсувати.
Далі Willis: Нещодавно я був там і замовив тост із салатом — самому було цікаво, що це таке. Отримав тост із сиром і печерицями, а на тій самій тарілці лежав салат без жодної заправки. Моє розчарування було величезним.
Season bistro і пригода з гамбургером. Що тут багато писати — більше за гамбургером не прийду.
Далі Good Burger. Господи, вони збожеволіли з цінами, довго не протягнуть. Картопля фрі за 9 злотих — я вмістив би її в жмені. Ціни в меню — наче на Krakowskie Przedmieście. Я знаю, що оренда коштує грошей і витрати на ремонт мають окупитися, але є межі. Однак повернуся на стейк, щоб перевірити, чи готують вони краще за мене вдома на газовій конфорці. Загалом за ці гроші вдома я їв би стейки цілий тиждень, а я люблю добре поїсти.
Замок Kliczków, Folwark Książęcy і гамбургер (я люблю гамбургери). Більше лайно є лише в найближчій стайні. Той, хто вигадує страви, мав би ще навчити персонал, якому повинна хоча б трохи бути важливою якість страв. Однак я не дивуюся, бо, як кажуть: яка зарплата, така й робота. Одним словом — лайно. Булочка, яка мала бути перевагою, стала цвяхом у труну. Не рекомендую маленьким дітям і літнім людям зі штучними щелепами.
KOKU Sushi. [...] Заходжу о 12:10 (відкрито з 12:00), а жінка каже мені, що треба почекати півтори-дві години, бо вони лише готують?! Що за чортівня??? Для мене, якщо відкрито з 12:00, то о 12:00 я замовляю, а не чекаю. Тож я кажу: дякую, — а пані здивована, що я не хочу чекати!
Chilli Mili. Паніровка трохи тверда, картопля фрі добра. Порції трохи маленькі — можливо, вони дбають про дієту клієнтів.
Можна було б писати й писати. Однак серце сумує за гамбургером біля PKP.І, мій дорогий пане Krzysztof, є ще п’ята категорія клієнтів. Найгірша. Ті, хто прийдуть, поїдять і більше ніколи не повернуться та нічого не скажуть офіціантові, бо добре знають, що він не має жодного стосунку до поданої страви.
Наостанок додам: якщо хтось знає, де можна добре поїсти, із задоволенням вислухаю й піду туди. Вітаю.