Автор виставки — доктор ветеринарних наук, власник ветеринарної клініки у Львувеку-Шльонському. Він малює картини вже десять років. Улюблені теми його робіт — пейзажі та архітектура.
До цього часу він презентував свої роботи в Кобилій-Ґурі (червень 2003 року) під час Міжнародної історичної сесії, присвяченої ветеринарії, а також у Борувні поблизу Торуні (вересень 2003 року) під час свята Куявсько-Поморської лікарсько-ветеринарної палати.
Великою пристрастю Єжи Боровця є музика, переважно джаз. Він охоче слухає її наживо, а також має багату колекцію компакт-дисків і вінілових платівок, а також літератури, присвяченої цьому музичному жанру. Займається спортом: узимку — лижним спортом, а влітку — тенісом і гірським велосипедом.
Він є активним членом корпорації ветеринарних лікарів від самого початку її створення. Нині обіймає посаду віцепрезидента Нижньосілезької лікарсько-ветеринарної палати. Єжи Боровець є автором низки наукових публікацій, а також статей, присвячених соціально-професійним питанням.