У пропозиції Центру натурального здоров’я «Cedrowy Las» ви знайдете екологічні продукти харчування, спеції, трави, дієтичні добавки, а також процедури у сфері натуральної медицини та біоенерготерапії.
Пропозиція магазину
- екологічні продукти харчування
- трави
- косметика
- дієтичні добавки
- безглютенові продукти харчування
- харчування для діабетиків
- спеції
Пропозиція кабінету
- theta healing
- двопункт
- масаж китайськими банками
- фітотерапія
- прогрівання вух методом індіанців хопі
Здорова їжа — здорова людина. Посібник із позитивного харчування, частина 2
У першій частині посібника ми писали про те, що потрібно викинути з шафок і холодильника, щоб харчуватися здорово. У другій частині розповімо, що потрібно придбати.
Овочі та фрукти
Після очищення шафок і холодильника від шкідливих продуктів вирушаємо за покупками. Йдемо до овочевого магазину, де купуємо свіжі овочі та фрукти. Якщо поблизу ми знаємо фермера, який, безперечно, вирощує продукцію без хімікатів, то купуємо в нього. Якщо у вас немає такої можливості — не біда. Краще з’їсти овоч із овочевого магазину, ніж не їсти його взагалі або з’їсти котлету.
Найчастіше сумніви можуть викликати обробка овочів і фруктів засобами захисту. Простий домашній спосіб позбутися можливих залишків таких засобів на поверхні овочів і фруктів: залишити їх на кілька хвилин у розчині харчової соди (приблизно столова ложка харчової соди на літр води, що дасть pH близько 10 — цього достатньо для гідролізу хімічних сполук, використаних для обробки), після чого промити фрукт або овоч чистою водою.
Морська та гімалайська сіль
Оскільки ми викинули в смітник непотрібні нашому організму приправи, такі як рафінована сіль, Vegeta, Jarzynka, Kucharek, — потрібно придбати нові. У магазинах натуральних продуктів можна купити гімалайську сіль. Вона має чудовий смак — глибший і насиченіший, ніж у морської солі, — і в більшості випадків гідно замінює Vegeta. Гімалайська сіль містить кілька десятків природних елементів (мікроелементів), необхідних нашому організму, зокрема: кальцій, магній, літій, бор, кремній, сірку тощо.
Горіхи, насіння та сухофрукти
Важливо мати вдома запаси різноманітних горіхів: мигдалю, волоських, фундука, бразильських, кеш’ю, макадамії, пеканів,
кокоса (стружки) та інших, які ми любимо; насіння: льону, соняшнику, гарбуза, кунжуту та іншого, яке нам подобається, а також насіння для пророщування, яке ми споживаємо не безпосередньо, а лише після пророщування. Вирощувати його — справжнє задоволення, а їсти — ще більше. Також варто мати сухофрукти: родзинки, журавлину, ягоди годжі, абрикоси, фініки, вишні, інжир, а також інші: яблука, груші, банани, манго та все, що нам подобається. Купуймо сухофрукти без сірки. Вони чудово замінюють дітям солодощі, є чудовим додатком до йогуртів, десертів, вівсянки та самостійною перекускою для малих і дорослих.
Натуральні та корисні підсолоджувачі
Для підсолоджування можна використовувати багато продуктів — залежно від смаку й потреб: від сушених фініків, сиропів (фінікового, агавового, кленового) до березового цукру. Фініки можна використовувати для підсолоджування коктейлів або десертів. На другому місці — ксиліт або еритритол (натуральні поліоли), далі — кленовий і фініковий сиропи, а також бджолиний мед (органічний, сирий, із надійного джерела, непастеризований, а не «суміші медів» невідомого походження!). Є ще стевія. Варто придбати неадиктивний замінник какао — кероб. Його можна купити у вигляді порошку або пасти. Ідеальний для шейків, морозива, йогурту та десертів.
Чаї
Чорний чай можна пити час від часу, але слід пам’ятати, що він закислює організм. Натомість лужну дію мають Yerba Mate, зелений чай, а також усі трав’яні та фруктові чаї. Купуючи фруктовий чай, звертаймо увагу на склад — нам може трапитися чорний чай, лише АРОМАТИЗОВАНИЙ фруктом. Такі чаї не купуємо. Важливо не заварювати жоден чай окропом, оскільки ми знищимо цінні компоненти, які він містить! Максимальна температура — 80 градусів. Для дітей дуже цінним є чай Roibos, який містить широкий спектр корисних компонентів: залізо, калій, мідь, кальцій, марганець, магній, цинк, кверцетин, флавоноїди.
Жири
Усі олії, які ми використовуватимемо, мають бути холодного віджиму, нерафінованими. Спочатку купуємо пляшку оливкової олії extra vergine. Окрім оливкової олії extra vergine, можна придбати також холодного віджиму лляну та кокосову олію (так зване кокосове масло). Олій дуже багато — залежно від потреб і смаку ми можемо змінювати їх і пробувати нові (кунжутну, ріпакову, сафлорову, рижієву, примули вечірньої, соняшникову, макову, конопляну, олію шипшини, розторопші, гарбузового насіння, чорного кмину, волоських горіхів, виноградних кісточок
Харчова сода
Вона буде необхідна для вимивання пестицидів із поверхні овочів і фруктів, а також для безлічі інших застосувань. Без соди в домі — ніяк!
Злаки
Ми викинули в смітник перероблені та підсолоджені пластівці на кшталт Nestle. Що натомість? Потрібно купити вівсяні та спельтові пластівці або інші — у натуральному вигляді, без цукру та інших добавок. Із них легко приготувати мюслі та смачну вівсянку для наших дітей; додавши сухофрукти, горіхи й кленовий сироп, ми підкоримо навіть найбільшого вередуна. Оскільки біле борошно слід виключити, варто мати вдома спельтове та цільнозернове борошно (пшеничне або житнє), а також цільнозерновий рис. Нині є дуже великий вибір борошна, тож легко замінити біле пшеничне борошно.
Спеції
Спеції в нашій здоровій кухні — основа: з ними кожна страва буде чудово смакувати без добавок Vegeta та бульйонних кубиків. Трави зроблять страви ароматними й смачними. Не повинно бракувати таких спецій, як: майоран, кориця, кайєнський перець, базилік, імбир, куркума, пажитник, любисток, кмин, кокосова стружка, гвоздика, мускатний горіх та інших, які вам подобаються. Усі натуральні спеції містять багато цінних антиоксидантів.
інформація на замовлення «Cedrowy Las»