Bałkańskie Święto Pity w Lipianach

21. 09. 2013r. W Lipianach odbędzie się po raz pierwszy "Bałkańskie Święto Pity", w programie konkursy min. "Na najsmaczniejszą Pitę ", pyszne jedzenie, występy zespołów oraz zabawa taneczna. Początek imprezy godz. 15. 00. Zapraszamy!

Ciekawe jak pogoda dopisze ale trzeba iść zobaczyć.

Mam nadzieję, że i muzyka będzie dobra :) Zapraszam na:
facebook.com/….

Byłam, kupiłam pitę z serem no i, przepraszam ale byla niesmaczna. Gruba gliniasta, a powinna być zcieniutkich warstw bynajmniej kiedyś taką jadłam.

Ja też byłam, pita z dynią i z serem była wyśmienita :).

~e- napisał(a): Byłam, kupiłam pitę z serem no i, przepraszam ale byla niesmaczna. Gruba gliniasta, a powinna być zcieniutkich warstw bynajmniej kiedyś taką jadłam.

Za co przepraszasz? Że sprzedano Ci niesmacznego gniota? Wprawdzie ta pita ma pochodzenie z nizszych warstw, słowem strawa biedaków, i tak naprawdę aż tak smaczna nie jest, bez szału w każdym razie, ale nie trzeba juz w dzisiejszych czasach trzymać się pierwotnej receptury, kiedys ludzie byli biedni to i pita była uboga ale teraz można ją bardziej dopracować, przede wszystkim jaj nie załowac do ciasta, na samych żółtkach ma być jak na najlepszy makaron i wywałkować trzeba na pergamin, a ludzie żałują jajek i ciasto jak glut wychodzi. Moja mama piekła pierwszoklaśną pitę, taka pofałdowana była i ciasto jak papier.

Moja mama piekła drugoklaśną pitę :) hahah pierwszoklaśną dobre.

~z napisał(a): Moja mama piekła drugoklaśną pitę :) hahah pierwszoklaśną dobre.

To mojej produkcji "neologizm"łączący w sobie pierwsza klasę wypieku i przyklaskiwanie temuż całej rodziny. Nic w tym śmiesznego.
Chciałbys na pewno taką "pierwszoklaśną" pitę schrupać, pycha.

Wolał bym jakąś pipę pierwszochlaśną schrupać :) hehe.

Byłem i jadłem Pite na słodko i bardzo mi smakowała.

Najlepsza pita mojej mamy :).

~Anonim napisał(a): Za co przepraszasz? Że sprzedano Ci niesmacznego gniota? Wprawdzie ta pita ma pochodzenie z nizszych warstw, słowem strawa biedaków, i tak naprawdę aż tak smaczna nie jest, bez szału w każdym razie, ale nie trzeba juz w dzisiejszych czasach trzymać się pierwotnej receptury, kiedys ludzie byli biedni to i pita była uboga ale teraz można ją bardziej dopracować, przede wszystkim jaj nie załowac do ciasta, na samych żółtkach ma być jak na najlepszy makaron i wywałkować trzeba na pergamin, a ludzie żałują jajek i ciasto jak glut wychodzi. Moja mama piekła pierwszoklaśną pitę, taka pofałdowana była i ciasto jak papier.

No chyba coś nie tak z tym twoim przepisem na ciasto - znawcą nie jestem ale pitę moja mam często robiła - i z tego co pamiętam to ciasto było na białkach a nie żółtkach. Jak opowiadała to to ciasto się rozciągało a nie wałkowało. Na waszym festynie nie byłam ale te pity oferowane w ramach dni kultury bałkańskiej w Bolesławcu w ogóle nie przypominały tej którą robi moja mama - bardziej mi to przypomina lazanie niż pitę - ale mogę się mylić bo jak na początku zaznaczyłam znawcą nie jestem.

Mimi masz 100% rację! Prawdziwą pitę robi się właśnie z białek i nie wałkuje tylko rozciąga. Moja babcia tez pochodziła z terenów byłej Jugosławi i recepturę na pitę znam własnie od niej. Najlepsza jak dla mnie z serem!