Barwniki spożywcze i masa marcepanowa

Gdzie w Bolesławcu mogę dostać składniki do zdobień cukierniczych? Masę marcepanową i barwniki spożywcze?

W Bolesławcu nigdzie takich rzeczy nie kupisz.
Co najwyżej barwniki w tzw pisakach ale one do barwienia nie bardzo się nadają.
Masa marcepanowa jest do kupienia -na allegro i sklepach cukierniczych w internecie.
Ja sama zakupiłam bardzo wydajne i świetne barwniki własnie w necie a co do masy to robię ją z cukru pudru, żelatyny, glukozy i odrobiny wody - przepis również z netu.
Wychodzi taniej a równie efektowne rzeczy mozna zrobić.

Można ją wałkować? Jeśli tak to koniecznie musze znaleźc przepis... te pisaki to po prostu lukier, a ja chce zabarwic krem na krwistą czerwień lub zieleń trawiastą :)

Znalazłam mase marcepanową w Piotrze i Pawle za około 8 zł za paczkę, ale do Legnicy nie pojadę :) więc przepis na domową mase jak znalazł :).

Można rozwałkować ale najlepiej to robić na zimnym blacie ale na zwykłym też da rade tylko nie przesadź z podsypywaniem cukru pudru.
Jeśli chodzi o przepis to ja mam swój wypróbowany;

-40dkg cukru pudru- najlepiej przesianego przez sito
- 2 łyzki glukozy- kupisz w kazdym markecie tam gdzie jest cukier puder.
- 2 łyżeczki żelatyny spożywczej.
- ok 1/5 szklanki wody.
- 1 łyzeczka margaryny ( może być taka do smarowania pieczywa0.

Przesiać cukier puder z glukozą do miski,
Żelatynę wsypać do przegotowanej, gorącej wody i dokładnie wymieszać aby nie było kryształków.
Do wydrązonego dołka w cukrze dodać margarynę oraz wlać żelatynę- ciepłą. Mieszać widelcem i potem zarabiać reką. Masa powinna być plastyczna. Jezeli bedzie twarda i ciężko bedzie ją wyrabiac to mozna dodać odrobinkę wody i nadal wyrabiać a jeśli za rzadka to dosypać cukru pudru.
Wazne jest zachowanie proporcji. Do tak przygotowanej masy mozna dodać barwniki i przechowywac ja w szczelnie zamknietym worku.
powodzenia ;-).

dziękuje :).

studiombpress.pl - tu są świetne barwniki i masy marcepanowe :) sklep jest we Wrocławiu.