Сьогодні в Zespole Szkół Ogólnokształcących i Zawodowych im. mjra Henryka Sucharskiego у Bolesławiec відбулася чергова зустріч ентузіастів кулінарії. Подія вкотре підтвердила, що школа є місцем, відкритим для розвитку талантів, захоплень та інтеграції різних середовищ.
У кулінарних майстер-класах взяли участь учні ZSOiZ та учні Powiatowego Zespołu Szkół i Placówek Specjalnych. У зустрічі також взяли участь староста Bolesławiecki Tomasz Gabrysiak, член правління повіту Alina Zarembecka та начальниця організаційного відділу Alicja Lech.
Майстер-класи провів Szymon Przystupa — шеф-кухар і член Французької кулінарної академії — Académie Nationale de Cuisine. Свій досвід він здобував під час стажувань у відомих ресторанах, відзначених зірками Michelin, зокрема в «Atelier Amaro» та «Alcron» у готелі Radisson у Празі. У його професійному доробку є також робота особистим кухарем всесвітньо відомого артиста — Еда Ширана.
Темою зустрічі було використання морепродуктів у карнавальному форматі. Учасники мали нагоду дізнатися секрети приготування, зокрема, ароматного креветкового супу з кокосовим молоком, грибами енокі, лемонграсом, листям кафір-лайма та кінзою, а також пасти тальятеле з креветками, в’яленими помідорами, свіжою зеленню та Parmigiano Reggiano.
Майстер-класи були не лише нагодою навчатися та готувати разом, а передусім можливістю ділитися захопленням і відкривати нові кулінарні натхнення.
ZSOiZ у Bolesławiec — це місце, яке не лише навчає мистецтва кулінарії, а й ефективно підтримує молодь у відкритті талантів і захоплень у різних сферах життя.