Гриб, що належить до родини печерицевих, має специфічний довгастий капелюшок. Під капелюшком у нього є пластинки. Гриб придатний до споживання, доки він повністю білий зовні та всередині (після розрізання капелюшка). Коли він починає ставати сірим і чорним, їсти його вже не можна.
Гнойовик білий росте як у лісах, так і в парках, на луках, газонах, біля доріг... Він поширений також на зелених територіях у містах.
Послухайте, що розповідає про гнойовика білого грибник-ентузіаст Paweł:
Гриб можна готувати багатьма способами. Його можна смажити на маслі, приготувати з нього соус або грибний суп.
Гнойовик білий містить мінерали: кальцій, калій, залізо, мідь, цинк, магній, а також вітаміни групи B та амінокислоти.
Як читаємо на сайті zywienie.abczdrowie.pl:
Його використовують для лікування цукрового діабету (знижує рівень цукру в крові), запальних процесів в організмі та проблем із травленням.
Крім того, гнойовик білий знижує кров’яний тиск, зменшує безсоння, головний біль, біль у кінцівках або відчуття сухості в роті. Він має протипухлинну дію.
Щоб отримати лікувальний ефект, гриби слід вживати систематично. Для цього можна вживати сушені гриби (від 10 г до 20 г на день), **заморожені або свіжі (від 100 г до 200 г).