У такій ситуації ми, на жаль, обираємо коротший шлях і вдаємося до калорійних перекусів та готових страв, які не сприяють формуванню здорових харчових звичок. Як харчуватися здорово й смачно, не проводячи кілька годин на кухні?
Планування прийомів їжі
Уявімо таку гіпотетичну ситуацію — ми повертаємося додому втомлені після роботи, відчуваємо голод, відкриваємо холодильник, а там лише порожнеча. Звичайно, ми хочемо харчуватися здорово, тож розмірковуємо, чи не піти до магазину, але зрештою втома перемагає, і ми беремо телефон, щоб замовити… піцу, кебаб або бургер. Знайомо? Нічого страшного, якщо таке трапляється час від часу, але якщо це сценарій, який ми відтворюємо майже щодня, варто вжити відповідних заходів. Яких саме? Для початку добре планувати прийоми їжі на весь тиждень. Спочатку подумаймо, чого нам хочеться, водночас реально оцінюючи свої сили — якщо ми зайняті, не обираймо страв, що потребують багато часу. Потім достатньо скласти список здорових страв, які ми хочемо приготувати, і вирушити за покупками необхідних продуктів.
Дієтичний кейтеринг
Якщо приготування їжі не є нашою сильною стороною, а ми хочемо харчуватися здорово й смачно, хорошим вибором буде кейтеринг із доставкою готових раціонів, що є дуже зручним рішенням. Достатньо обрати один із доступних на ринку дієтичних кейтерингів, визначити тип свого раціону, розрахувати потребу в калоріях, виконати кілька формальностей і чекати, поки смачні страви з’являться біля наших дверей. Дієтичний кейтеринг є чудовим варіантом для людей із харчовими непереносимостями — завдяки йому нам не потрібно замислюватися, чи містить певна страва «шкідливий» інгредієнт і чи безпечна вона для нас.
Здорові перекуси під рукою
Голод однозначно є найгіршим «порадником» — саме під його впливом ми найчастіше обираємо нездорові перекуси. Щоб цього уникнути, варто завжди мати під рукою їхні здорові альтернативи. Це можуть бути, наприклад, фрукти, горіхи чи фініки. Їх можна купити навіть перед роботою або під час обідньої перерви. Крім того, чудово підійдуть натуральні йогурти, які можна їсти з фруктами, овочі з хумусом, а також свіжі соки, виготовлені протягом дня, — фруктові, а ще краще фруктово-овочеві або овочеві. Якщо ми неодмінно хочемо з’їсти щось солодке, час від часу можна дозволити собі вівсяний батончик.
Готові страви
Не лише голод є поганим порадником, а й брак часу, через який ми найчастіше обираємо готові страви, доступні майже в кожному продуктовому магазині. Якщо ми вже вирішуємо їсти популярні «готові продукти», перед тим як вони потраплять на нашу тарілку, добре ознайомитися з їхнім складом. Безперечно, не варто їх демонізувати — на ринку є чимало цікавих і здорових пропозицій, наприклад готові крупи із сушеними овочами, які достатньо лише залити водою, або крем-супи для розігрівання.
Замовлення їжі з собою
Хорошою альтернативою — хоча й значно дорожчою за популярні «готові продукти» та дієтичний кейтеринг — є замовлення страв у ресторані. Деякі заклади навіть пропонують тижневі або місячні абонементи, які іноді можуть значно полегшити нам життя. Якщо ж ми не хочемо ними користуватися, варто скласти список «перевірених» ресторанів, щодо яких ми впевнені, що вони подають здорові й збалансовані страви та, крім того, використовують якісні інгредієнти. У разі нападу голоду ми інтуїтивно оберемо хороший варіант замість фастфуду, якого слід уникати, якщо ми хочемо формувати здорові харчові звички.