Хоча справжній грибний сезон ще попереду, у різних місцях уже можна зустріти весняні гриби. Одним із таких цікавих грибів є трутовик сірчано-жовтий. Це кольоровий (помаранчево-жовтий) гриб, що росте на деревах. З’являється в травні на листяних деревах, зокрема на дубах, вербах, черешнях і акаціях. Це їстівний гриб, і треба додати, що дуже смачний.
Його важко сплутати з іншим грибом типу трутовика. Інтенсивні кольори та час росту вирізняють його серед інших грибів.
Якщо когось цікавлять смакові властивості трутовика сірчано-жовтого, то перед вживанням гриб потребує попередньої термічної обробки (відварювання протягом 15–20 хвилин). Лише після цього можна готувати його далі, наприклад у вигляді котлети в паніровці.
Завдяки своїй м’ясистій консистенції трутовик сірчано-жовтий англійці називають «Лісовою курятиною».
Звідки походить назва «трутовик сірчано-жовтий»? Ймовірно, від інтенсивного забарвлення гриба (жовто-сірчаного) та запаху сірки, який відчувається під час його відварювання.
Трутовик сірчано-жовтий росте в лісах, парках і на присадибних ділянках. У Bolesławiec ми вже бачили його на деревах в околицях річки Bóbr, біля міського ставка та в районі вулиці Wesoła.
Більше про трутовик сірчано-жовтий.