Подія сталася в неділю, 5 березня, у ресторані Jazzva. Наш читач прийшов туди з другом і своїм сином. Для дитини він замовив картоплю фрі та сік. А чоловіки взяли по пиву. – На соку була дата споживання за січень, – розповів сервісу istotne.pl батько. – Мене занепокоїло, що він був дуже мутним. Я попросив замінити його. Отримав другий сік, також із датою за січень. На фото видно обидві пляшки.
– Я багато не сперечався, запитав про шефа. Шефа не було, тож ми вийшли, – продовжує чоловік. Обидва чоловіки вийшли, не заплативши. Вони не торкнулися ні картоплі фрі, ні пива.
– Я був розчарований цією ситуацією, – наголошує Читач. І додає, що одразу повідомив санепід.
Ми запитали про цей інцидент у Болеславецькій санітарно-епідеміологічній станції. Нам відповіли, що ми надаємо справі більшого значення, ніж вона на це заслуговує.
8 березня ми надіслали власникові закладу електронного листа з проханням надати офіційний коментар щодо цієї події. Досі ми не отримали відповіді. Однак нам вдалося встановити, що перевірка санепіду в Jazzva не виявила жодних порушень.
А що думаєте ви?
Оновлення 2017-03-16 16:46
Daniel Pranić, керівник Jazzva:
Як і для кожного ресторатора, для нас задоволення гостей завжди є пріоритетом. Ми постійно прагнемо покращувати якість роботи ресторану, рівень обслуговування та страв, які готуються, щоб ресторан Jazzva був гордістю нашого прекрасного Болеславця. Кожен, хто хоч раз мав справу з ресторанним бізнесом, знає, що ведення ресторану — це командна робота, де успіх залежить від багатьох чинників і праці багатьох людей. На жаль, попри величезний обсяг роботи, зусилля та душу, які ми вкладаємо у ведення ресторану, іноді трапляються ситуації, коли щось іде не за нашим планом — менші й більші помилки не чужі навіть найкращим світовим ресторанам і найкращим шеф-кухарям — таке життя. Ми не боїмося визнавати помилки, яких припускаємося, і вибачатися за них — коли вони справді мають місце.
Ми не прокоментували ситуацію, описану на вашому порталі, оскільки, знаючи опис події, представлений працівниками ресторану та іншими гостями закладу, визнали весь інцидент дріб’язковою справою, яка не варта уваги й часу, а реакцію пана X — сильно перебільшеною.
Однак, коли було опубліковано цю статтю, ми вирішили, що читачі повинні мати можливість отримати повну інформацію та цілісну картину ситуації, тому попросили офіціантку, яка працювала того дня, розповісти, як усе відбувалося.
Зі свого боку, на завершення хочу додати, що ресторан як заклад громадського харчування перебуває під суворим наглядом Державної санітарної інспекції, а проведені перевірки (остання — 07.03.2017) ніколи не виявляли зберігання прострочених напоїв.
Офіціантка:
Працюючи офіціанткою, я іноді стикаюся з неприємними людьми та коментарями. Цього разу в неділю до нашого ресторану прийшли двоє чоловіків із хлопчиком. Один із чоловіків від самого початку поводився зі мною досить неприємно, уїдливо; зараз я не можу дослівно відтворити, які слова він вживав, але в будь-якому разі я відчула, що він «залицяється» до мене й чіпляється. Мені здається, що він міг бути під впливом алкоголю.
Після того як прийняла замовлення, я віднесла пиво та сік до столика. Через деякий час один із чоловіків підійшов до бару й закричав на мене, що я хотіла отруїти його сина простроченим соком і що, мабуть, у цьому ресторані все несвіже. Я вибачилася, визнала свою помилку, сказала, що, можливо, із соком щось не так, і запропонувала за рахунок закладу відкрити новий, налити його при ньому, щоб він міг побачити, що сік свіжий. Але чоловік зовсім не хотів мене слухати: відійшов від бару, сів і почав фотографувати, а потім почав кричати всім гостям, які перебували в ресторані, щоб вони сюди не приходили, що я погана офіціантка.
Я відійшла вбік; раніше ні зі мною, ні в цьому ресторані подібного не траплялося, тому сльози самі текли з очей. Чоловік вийшов, жбурнувши стілець, не заплативши ні за що (за замовлену картоплю фрі він також не заплатив, бо заявив, що, мабуть, я навмисно дала йому зіпсовану), грюкнув дверима й пішов. Мене заспокоювали клієнти, які залишалися всередині. Вони сказали, щоб я не хвилювалася, що, якщо йдеться про сік, чоловік, мабуть, не дочитав, що це могла бути дата виробництва, і водночас привітали мене з тим, що я визнала помилку, та [dodali, że] приходитимуть сюди, бо почуваються комфортно й вільно.