Firma badawcza ARC Rynek i Opinia opublikowała raport „Café Monitor 2018”, w którym sprawdziła, gdzie Polacy piją najczęściej kawę. Jak się okazało, kawiarnie w rankingach popularności wygrywają tylko ze sklepem spożywczym. Nawet w dużych miastach, gdzie na każdym rogu są kawiarnie i restauracje, Polacy wciąż wybierają picie kawy we własnym domu. Trend ten wynika z dość wysokich cen za filiżankę parującego napoju: w kawiarni za espresso płaci się średnio 6 złotych, gdy w zaciszu domowym można taką kawę przygotować nawet za 2 zł przy pomocy ekspresu. Jeśli więc ekspres, to na jaki najczęściej decydują się Polacy?
Wygrywają małe ekspresy kapsułkowe
Ekspresy kapsułkowe to obecnie najwygodniejsza forma przygotowywania napoju, a jednocześnie jedno z najpopularniejszych rozwiązań dostępnych na rynku. Powodów tej popularności jest kilka, głównym jest jednak cena zakupu urządzenia. Za dobry ekspres kapsułkowy do domu można zapłacić od 200 do 500 zł, gdy za ekspresy ciśnieniowe ta cena może być nawet dwa razy wyższa. Warto dodać, że wpływ na popularność mają również potężne kampanie producentów – wystarczy wspomnieć kampanię z Georgem Clooneyem i kapsułek Nespresso. Ponadto ekspresy kapsułkowe cechuje bardzo prosta obsługa, nowoczesny design i małe wymiary.
W rankingu „Top 5 – najlepsze ekspresy kapsułkowe do 550 złotych” przygotowanym przez serwis Tech.wp.pl (https://tech.wp.pl/top-5-najlepsze-ekspresy-kapsulkowe-do-550-zlotych-6034828392522881a) na pierwszy miejscu znajduje się model Piccolo marki Krups, który został określony jako „najbardziej popularne kapsułkowe urządzenie na rynku”. Model ten można kupić nawet za 219 zł (stan na lipiec 2018 r.). Piccolo odzwierciedla wszystko to, czego poszukują konsumenci: szybkość, wygoda działania, gwarancja czystości i zawsze odpowiednio przygotowanej kawy. Cała obsługa sprowadza się do włożenia kapsułki, która zawiera odmierzoną ilość kawy potrzebną do zaparzenia napoju o wybranym smaku, np. latte, espresso czy cappuccino. Na rynku dostępne są również warianty smakowe na przykład kawy aromatyzowane o smaku czekolady, owoców, karmelu i wanilii, nie wspominając, że kawę można przygotować zarówno na ciepło, jak i na zimno. Warto dodać, że większość kapsułek pozbawiona jest stabilizatorów i bazą jest wyłącznie mieszanka mielonej kawy z dodatkiem na przykład cukru czy mleka w proszku.
Inną zaletą modelu Piccolo (i innych podobnych ekspresów) jest fakt, że oprócz kawy można w nim przygotować również herbatę i gorącą czekoladę. Producenci ekspresów stawiają również na ciekawy design tak, aby urządzenie pasowało do każdego wnętrza. Z tego powodu można znaleźć ekspresy w różnych kolorach – począwszy od czarnego, czerwonego, srebrnego czy antracytowego. Możliwości ekspresu kapsułkowego oraz modelu Piccolo można sprawdzić na stronie producenta: https://www.dolce-gusto.pl/piccolo-matt-black.
Jaką kawę wybierają Polacy?
Marka Nespresso przeprowadziła badania konsumenckie mające określić, po jaki rodzaj kawy najczęściej sięgają Polacy. Raport wskazuje, że 47% Polaków wybiera kawę z mlekiem, a 38% wybiera mocny napar bez żadnych dodatków, nawet cukru.
Potwierdza to również Adam Ringer, prezes Green Caffe Nero w programie „Na czasie” (https://www.chillizet.pl/Styl-zycia/Kuchnia/Wiadomo-juz-po-jaka-kawe-najchetniej-siegaja-Polacy-I-wcale-nie-jest-to-espresso-3226). Zwrócił uwagę, że Polacy uwielbiają mleko, dlatego największą popularnością w kawiarniach cieszy się caffe latte, czyli kawa łącząca espresso ze spienionym mlekiem: „Kawa Latte jest absolutnie dominującą kawą w Polsce. Cappuccino jest numerem dwa. Kawy mleczne, różne nowe mody to numer trzy. Ta kawa, która jest według mnie najlepsza, czyli espresso to 8-10%, a to i tak dużo, bo w innych krajach piją jej mniej”.
Czy kawa jest zdrowa?
Wiadomo już, że Polacy bardzo chętnie piją kawę, ale czy jest zdrowa? Nadal można spotkać się z opiniami, że picie kawy jest szkodliwe – podnosi ciśnienie oraz ma między innymi prowadzić do zakwaszania organizmu i wypłukiwania magnezu. Jednak najnowsze badania nie pozostawiają złudzeń: picie kawy w rozsądnych ilościach ma zbawienny wpływ na nasze zdrowie.
Prestiżowy naukowy magazyn „British Medical Journal” w listopadzie br. opublikował obszerne badanie analizujące i podsumowujące ponad 200 analiz dotyczących korzyści zdrowotnych kawy. Wynika z niego, że wypicie od trzech do czterech kaw dziennie między innymi zmniejsza ryzyko chorób serca i nowotworów, zaburzeń neurologicznych i metabolicznych, a także może wydłużać życie. Nie wspominając pozytywnym wpływie na takie choroby jak SM (stwardnienie rozsiane), cukrzyca typu 2 czy choroba Alzheimera.
Eksperci są zgodni, że kofeina jest doskonałym, naturalnym stymulantem, który przynosi szereg korzyści zdrowotnych. Należy jednak pamiętać, że nadmierne picie kawy może zwiększać ryzyko powstawania złamań u osób cierpiących na osteoporozę, a u kobiet w ciąży może doprowadzić do przedwczesnego porodu czy poronienia.
Wprawdzie aż połowa Polaków nie wyobraża sobie poranka bez kawy, ale warto pamiętać, że wszystko co w nadmiarze może szkodzić. Przy wyborze kawy warto kierować się przede wszystkim jej jakością. Jak już wybór pada na ekspres do kawy, należy wybierać tylko kapsułki pozbawione sztucznych dodatków i z gwarancją hermetycznego zapakowania – tylko wtedy aromat się nie ulotni i będzie można cieszyć się pełnią smaku.
Źródła:
- https://www.focus.pl/artykul/kawa-przyszlosci-5-naprawde-istotnych-funkcji-ekspresu-do-kawy
- http://naukawpolsce.pap.pl/wyszukiwanie/kawa
- http://www.portalspozywczy.pl/raporty/73-proc-polakow-pije-kawe-codziennie-a-46-proc-nawet-kilka-razy-dziennie,134282_0.html
- https://tech.wp.pl/top-5-najlepsze-ekspresy-kapsulkowe-do-550-zlotych-6034828392522881a
- https://kobieta.wp.pl/jesli-kawa-to-z-fast-foodu-czyli-jak-pija-kawe-polscy-millenialsi-6265528849725569a
- https://biznes.newseria.pl/news/prawie-50-proc-polakow,p1183973698
- https://www.chillizet.pl/Styl-zycia/Kuchnia/Wiadomo-juz-po-jaka-kawe-najchetniej-siegaja-Polacy-I-wcale-nie-jest-to-espresso-3226