Попит на болеславецьку водопровідну воду був дуже великим. Стенд PWiK відкрили о 10:00 з одним диспенсером, підключеним безпосередньо до водозабору. У процесі довелося встановити ще два диспенсери — так багато людей хотіли випити охолодженої або газованої води з-під крана. Продуктивність диспенсерів — 60 стаканів на годину.
Жителям Болеславця роздали близько 2500 листівок. Багато людей домовилися про відвідування офісу компанії в Бюро обслуговування клієнтів на вул. Ласціцькій, 17, щоб дізнатися більше про послуги, які пропонує PWiK.
Дітям роздали понад 1000 повітряних кульок із логотипом компанії та зображенням талісмана підприємства пана Крапельки, а також 20 кілограмів смачних ірисок у фірмових обгортках. Стенд відвідали також гості, зокрема працівниця легницького водоканалу, яка привітала болеславецьке підприємство з ідеєю його популяризації.
Інтерв’ю з професоркою Івоною Вавер
PWiK: Жителі міста та ґміни Болеславець мають у кранах воду, яку на всіх водозаборах добувають із глибоких свердловин. Чи має це особливо заохочувати пити її некип’яченою?
Івона Вавер: Вода з глибоких свердловин безперечно безпечніша, ніж вода з поверхневих водозаборів. До річки потрапляють стічні води з поселень, розташованих вище за течією, а також вода, що змивається з полів. Очисні споруди ефективно видаляють органічні забруднення, але попри це у воді європейських річок виявили слідові кількості лікарських препаратів, гормональних засобів, засобів захисту рослин, діоксинів і навіть… кофеїну. Однак чиста вода з глибокої свердловини може забруднитися під час транспортування, коли довго стоїть у трубах. Тому її мають контролювати фахівці лабораторії. Жителі Болеславця можуть радіти: вони мають і чудову чисту воду з глибоких свердловин, і професійний контроль її якості.
Знаючи хімічний і мінералогічний склад нашої води, а також зважаючи на постійний контроль її якості в нашій лабораторії, чи заохочували б Ви, професорко, наших споживачів частіше користуватися водопровідною водою, а не бутильованою?
Звичайно. Пластикова пляшка чудова в подорожі, але навіщо носити воду в пляшках додому, якщо ми маємо чисту воду з-під крана? Американці щодня викидають 30 мільйонів пляшок, і лише 10% потрапляє на переробку. Решта розкладатиметься кількасот років — це величезне навантаження на довкілля і цілком невиправдано.
Найважливішим критерієм оцінки якості води є відсутність хвороботворних бактерій — бактерій групи кишкової палички та ентерококів. Якщо їх немає в жодній пробі, це означає, що вода бактеріологічно чиста і її можна пити просто з-під крана. Інші параметри, які перевіряє хімік, — це вміст токсичних елементів (миш’яку, сурми, кадмію, свинцю, нікелю, ртуті) і стійких органічних забруднювачів (ароматичних та хлорорганічних сполук, пестицидів). Їхні концентрації в усіх досліджених пробах значно нижчі за норму. Висока карбонатна твердість і великий вміст сульфатів (особливо на водозаборі SUW Modłowa) свідчать, що ця вода містить багато солей кальцію — вона жорстка.
Під час кип’ятіння водопровідної води на посуді осідає накип. Чим це спричинено і чи може цей накип бути небезпечним для здоров’я?
Саме так, під час кип’ятіння жорсткої води на дні чайника осідає накип — нерозчинні у воді сульфати та карбонати кальцію. Цей накип небезпечний для пральної машини (про що ми знаємо з реклами), але його складові корисні для здоров’я людини. Дослідження великих груп людей показали, що в районах із жорсткою водою жителі рідше переживають інфаркти. Для нормальної роботи серця і системи кровообігу нам потрібні кальцій і магній, а їхнім джерелом може бути питна вода.
Трапляється, що після усунення аварії, попри промивання мережі, у кранах з’являється вода жовто-коричневого кольору. Чи небезпечно це для здоров’я?
Жовто-коричневий колір води свідчить про наявність сполук заліза. Це не небезпечно для здоров’я, але виглядає непривабливо, а вода має «металевий» присмак. Після аварії краще злити більше води, трохи почекати і пити прозору воду.
Що є причиною осаду на стінках склянки або чашки під час заварювання чаю?
Чай містить терпкі поліфенольні сполуки, олігомери та полімери катехінів. Сполуки з довгими ланцюгами називаються танінами, вони важко розчиняються у воді й можуть утворювати осад. Поліфеноли чаю — сильні антиоксиданти, корисні для здоров’я. Нам слід пити чай, особливо зелений.
Чи можна назавжди замінити мінеральну воду у щоденному раціоні водопровідною?
Звичайно. Відмінності в хімічному складі стосуються передусім кількості мінеральних компонентів — солей магнію, кальцію, калію та натрію. Пам’ятаймо, що джерелом більшості необхідних елементів є їжа. Вода доповнює запас мінералів — це кілька відсотків потреби, але дуже слабомінералізована вода «вимиває» мінерали з організму і не рекомендується.
Підприємство водопостачання та каналізації в Болеславці sp. z o.o. останнім часом розпочало рекламну кампанію, щоб заохотити жителів пити водопровідну воду. Чи підтримуєте Ви, професорко, такі акції?Так, підтримую. Доступ до чистої води — одне з основних прав людини, а його забезпечення — обов’язок держави. Водопровідна вода перебуває під наглядом фахових служб, яким можна довіряти. Ми також знаємо, що санітарні інспекції не спроможні часто перевіряти всі підприємства з розливу бутильованої води. Користування водопровідною водою — екологічний вчинок. Пам’ятаймо про мільйони пластикових пляшок на смітниках.
Колись ми відмовилися від сорочок non-iron, тепер обмежуємо використання пластикових пакетів для покупок — настав час обмежити використання пластикових пляшок і користуватися водопровідною водою.
Якщо можна помріяти, то у своєму будинку я хотіла б мати дві системи. Одну — із суперчистою водою на кухні, відповідного мінерального складу, для пиття та приготування їжі. А другу — у ванній, для миття. Шкода використовувати воду такої хорошої якості для змивання в туалеті.
Щиро дякуємо за інтерв’ю і сердечно запрошуємо до нашого прекрасного міста, відомого своєю керамікою, і сподіваємося, що невдовзі воно буде відоме також доброю водою.(інформація: PWiK/ii)