Асортимент постійно розширюється, а за смаком і виглядом такі продукти нагадують м’ясо. Щоб приготувати ідеальний веганський бургер, м’ясо потрібно замінити рослинною альтернативою, хоча можна зустріти також котлети, приготовані з різних видів круп, а додатки добираємо відповідно до власної фантазії та вподобань. Це хороша й корисніша альтернатива цьому фастфуду, яка має чудовий смак і водночас проста у приготуванні.
З чого приготувати веганську котлету?
Веганські котлети — хороша ідея, щоб урізноманітнити бургер, коли ми не їмо м’яса або шукаємо оригінальну заміну його класичній версії. Їх можна приготувати як з овочів, так і з різних видів круп. Однак лідером на ринку в цьому питанні залишається котлета з нуту.
Серед рослинних альтернатив можна також зустріти:
- Котлету з броколі
- Котлету з цвітної капусти
- Котлету з буряка
- Котлету з червоної квасолі
- Котлету з картоплі
- Котлету з сочевиці
- Котлету з моркви
Крупи, які ідеально підійдуть для котлети:
- Ячна крупа
- Гречана крупа
- Пшоняна крупа
Ідеальна булочка для веганського бургера
Вибір ідеальної булочки для бургера так само важливий, як купівля якісного м’яса чи правильно підібраних інгредієнтів. Вона задає тон смаку всього сендвіча, а найважливіше — утримує всі складники разом. Який же вид хліба обрати?
Тут чудово підійде пшенична булочка із кунжутом, яка надасть сендвічу цікавого смаку. Цікавим варіантом також буде хліб із додаванням чорного барвника, що надасть бургеру оригінального вигляду.
Слідуючи останнім тенденціям, хліб можна замінити коржем тортильї або подати такий бургер на листі салату. Це може стати чудовим урізноманітненням нашого щоденного меню, яке задовольнить навіть найвибагливіших шанувальників класичного бургера.
Веганський бургер — варіанти подачі
Якщо ви шукаєте ідею для корисних бургерів без м’яса, у цьому випадку варто використати для котлети овочі та крупи. Вони прості у приготуванні й сподобаються навіть найбільшому шанувальнику класичного бургера з яловичини, а цікаві варіанти подачі такої закуски пропонує, зокрема, Pasibus у Гдині.
Буряковий бургер — першим прикладом є бургер у чорній булочці. Замість яловичини до нього додають котлету з буряка та пшоняної крупи. Смачний і легкий аромат додасть соус гуакамоле з авокадо з невеликою кількістю тертого часнику. Доповнюють сендвіч помідор, шпинат і червона цибуля.
Квасолевий бургер — ще одним варіантом веганського бургера є котлета з червоної квасолі у гострій версії. Як додаток до цієї пропозиції ідеально підійдуть зелена цибуля, салат і перець чилі, який надає страві гостроти. Як соус варто використати BBQ. Усе це подається в пшеничній булочці з кунжутом.
Як бачимо, веганська кухня не лише дуже корисна, а й надзвичайно смачна. Вона стає дедалі популярнішою на ринку, а її страви додають свіжості, нових смаків і ароматів. Їжа ситна та містить багато поживних речовин.
Асортимент веганських бургерів у Pasibus
Веганські бургери можна знайти в одному з найкращих ресторанів, що спеціалізується на бургерах, у https://pasibus.pl/pl/lokalizacje/gdynia/. Для поціновувачів таких страв є Standard Vegan — авторський бургер з овочевою котлетою, веганським майонезом і сиром чеддер, а також салатом айсберг, огірком і помідором. Для любителів бургерів із цибулею підготували Cebulion, у якому, зокрема, є тушкована цибуля. Щокварталу в асортименті Pasibus також можна знайти бургери та інші закуски, які є альтернативою стандартному меню й цікавою смаковою новинкою.