Нержавіючі сталі вже давно є провідним матеріалом, ідеальним для виготовлення конструкцій та ємностей, призначених для зберігання харчових продуктів. Завдяки гладкій поверхні, а також стерильності, їх можна успішно використовувати для контакту з харчовими продуктами.
Нержавіюча сталь і вимоги Європейського Союзу
Відколи ми вступили до ЄС, ми повинні дотримуватися низки його директив. Одна з них передбачає, що матеріал, який використовується для контакту з харчовими продуктами, за жодних нормальних або передбачуваних умов використання не може переносити до їжі жодних забруднень. Такі обмеження стосуються також згаданої сталі. Вона відповідає їм на 100 відсотків, тому її можна успішно використовувати, наприклад, для виробництва різноманітного господарського посуду чи столових приборів.
Властивості нержавіючої сталі
Нержавіючі сталі характеризуються високою міцністю, якою завдячують невидимому захисному шару оксидів хрому. Якщо в навколишньому середовищі є кисень, то навіть у разі механічного пошкодження згаданого шару він усе одно відновлюється.
Однак це не всі переваги, що свідчать на користь використання нержавіючої сталі у харчовій промисловості. Варто знати, що чим гладкіша її поверхня, тим легше підтримувати її гігієнічність. Дуже важливо й те, що ці матеріали стійкі до корозії, як, наприклад, нержавіюча сталь 1.4057, і легко піддаються обробці. Згадану сталь найчастіше постачають у вигляді лущених прутків, шестигранних і кованих прутків, а також навіть у вигляді листів. Окрім згаданої харчової промисловості, вона чудово застосовується, зокрема, у морській, авіаційній, паперовій промисловості, а також у виробництві валів, оправок, гайок і болтів.