Невдовзі після відкриття ресторану Bazylia в галереї на вулиці Wesoła у Bolesławiec пані Ilona, партнерка нашого Читача, замовила звідти їжу на свою роботу. Усі були нею захоплені.

Через кілька днів пара — пані Ilona та наш Читач, пан Marcin — вирішила особисто відвідати заклад. Цього разу, на думку обох, їжа залишала бажати кращого. Усю справу пан Marcin описав у профілі Bazylia у Facebook. Однак його коментар видалили, тож через деякий час він висловив свою думку в Google. Ось вона: [pisownia oryginalna]

Оскільки BAZYLIA [...] заблокувала оцінки (зокрема й мою) у Facebook, мушу знову написати тут :) Через 4 дні після відкриття, заохочений відгуками в день відкриття — що смачно, що інгредієнти чудові тощо, — я пішов зі своєю партнеркою, замовив, і що… кухня забула додати до піци 2 інгредієнти: з 5 було 3… якість цих 3 інгредієнтів — найнижча магазинна полиця, аж консервант пече язик. Соус більше нагадує екстракт консервантів, ніж соус до піци. Після повідомлення офіціантці про проблему ми 20 хвилин чекали, щоб хтось нами зацікавився… стали прокаженими… Після приходу, мабуть, менеджерки чи офіціантки, яка її вдавала, бо важко було здогадатися, адже пані не представилася [...]. Пані спочатку вирішила, що ми обманюємо, бо поговорила з шеф-кухарем, і ці інгредієнти там були, хоча піцу розібрали на частини на очах офіціанток. Потім пані [...] після, мабуть, перевірки камер на кухні визнала нашу правоту (шок, правда ж) і сказала, що винна кухарка, бо вона вчиться… цитую: а шеф-кухар десь вийшов… вітаю із системою… дно… Пізніше пані [...] менеджерка сказала, і тут теж цитую: цього разу піца точно буде з печі… то раніше вона була з мікрохвильовки чи звідки, кур...а? А наприкінці офіціантка навчала пані «менеджерку», як надавати знижки… Так ми отримали знижку і безкоштовну піцу додому (тому одна зірка, і то натягнута), яка також виявилася дном: часниковий соус не містив часнику :D хімія знову аж пекла язик… а бекон був маринований, магазинний :) ТОМУ НЕ РЕКОМЕНДУЮ BAZYLIA [...].

Який був ефект від коментаря? Як повідомив нам пан Marcin, представниця Bazylia з претензіями відвідала його партнерку на роботі. Тож він написав у Facebook до Bazylia:

Щойно я отримав телефонний дзвінок від своєї партнерки, що ваша представниця/менеджерка прийшла до неї на роботу з претензіями щодо моєї думки про візит до вас. По-перше, це дуже непрофесійно: якщо у вас є проблема, прошу писати мені, а не приходити до моєї партнерки, оскільки ні вона, ні я цього не бажаємо. По-друге, якщо вам не подобається моя думка, то що з того? Я маю повне право її висловлювати — це вільна країна і свобода слова. По-третє, якщо ви рекламуєтеся в соцмережах, треба гідно приймати критику й поводитися професійно. По-четверте, я описав ситуацію від А до Я, з подробицями, нікого не ображаючи. Сподіваюся, на цьому тему закрито.

Ресторан відповів:

Кожен має право висловлювати власну думку, але закон забороняє поширювати неправдиву інформацію.

Ми не мали з Вами контакту, тому я передала пані Ilona, що мені дуже шкода, що Ви опублікували на форумі неправдиву інформацію.

Ви маєте право бути незадоволеним якістю обслуговування, поданих страв і дизайном закладу. Однак безпідставне твердження, що продукти є найнижчої якості, має ознаки неправомірного діяння та є наклепом.

Ми працюємо вже 5 років, замовляємо товари найвищої якості у відомих постачальників, що можемо довести під час провадження.

Усі соуси, напівфабрикати та страви щодня готуються з якісних інгредієнтів. Щодня ми отримуємо свіжі овочі від дуже хорошої овочевої оптової бази в Bolesławiec, а також інші товари від найкращих постачальників з усієї Польщі. Ми не заощаджуємо на якості продуктів, що підтверджується рахунками від наших постачальників.

Тому ми захищатимемо свою репутацію, спираючись на наявні докази.

Своєю думкою на форумі Ви образили багатьох людей і компаній, які самі звертаються до нас із проханням про втручання. Ваша думка в цьому аспекті є нечесним наклепом.

Поширюючи неправдиву думку, не засновану на доказах, Ви несете відповідальність за порушення репутації нашої компанії та постачальників, а також за фінансові збитки, які можна обчислити.

Вимагаємо від Вас негайно видалити неправдивий і не підтверджений доказами контент. У такий спосіб ми завершимо справу без подальших дій.

Пан Marcin вирішив, що ресторан погрожує йому судом, тому звернувся до юриста, який повідомив йому, що він цілком може висловлювати таким чином свою думку в інтернеті.

У розмові з порталом istotne.pl власниця Bazylia підкреслила, що ресторан не мав на меті залякувати судом. Наша редакція отримала заяву з цього приводу. Публікуємо її повністю:

Клієнт з’їв піцу й поскаржився офіціантці, що в ній не було бекону. Це було важко оцінити, бо майже нічого не залишилося. У ресторанах трапляються такі ситуації, тому заради добра обох сторін я особисто вирішила прийняти скаргу. Я повідомила клієнту, що йому не потрібно платити за з’їдену піцу, а додатково він навіть отримає безкоштовну піцу з беконом на виніс. Клієнт прийняв піцу.

Наступного дня клієнт залишив негативний і образливий відгук на FanPage ресторану.

Понад місяць потому він знову залишив негативний відгук у Google, посилаючись на ту саму подію. Він також додав інформацію, що інгредієнти для піци — це «найнижча магазинна полиця», наповнені консервантами, а також бекон найнижчої якості — «маринований магазинний бекон».

Я також отримала від клієнта повідомлення у Facebook щодо свободи слова. Я відповіла, що кожен має право на власну думку, але поширення інформації, яка не відповідає дійсності, є наклепом. Я закликала його видалити фрагмент щодо якості інгредієнтів, адже ми замовляємо якісні товари у найкращих постачальників, що підтверджується рахунками та що ми без проблем можемо довести.

Ми припустили, що на цьому завершимо справу. Тепер шкодуємо, що взагалі вступали в будь-який діалог. У будь-якому разі ми більше не маємо наміру продовжувати цю справу — є стільки інших справді важливих речей, якими потрібно займатися.

Вітаємо

Alina i Adrian Adamowicz

Ми попросили нашого Читача прокоментувати зміст заяви власників Bazylia. Він надіслав нам чек, який підтверджує його версію подій.

А що думаєте ви? Який у вас досвід відвідування цього ресторану? Запрошуємо до обговорення.