На початку листопада п’ятнадцять учнів IV класу Технікуму готельної справи вирушили на місячну практику до саксонського Chemnitz. «Ми згадуємо це дуже добре», — розповідає учениця Beata Jaworska. — «Ми багато чого навчилися. Подолали мовні бар’єри».
Однак перед тим, як вихованці ZSOiZ вирушили до Саксонії, вони пройшли 65-годинне навчання: 50 годин німецької мови та 15 годин педагогічно-культурної підготовки. Інтенсивне навчання не було марним. Учні з Bolesławiec чудово знаходили спільну мову з практикантами з Німеччини та не тільки. Вони також не мали жодних проблем із розумінням лекцій мовою наших західних сусідів.
Техніка носіння тарілок, обслуговування гостей, складання меню, курс флористики — це лише деякі елементи, що входили до програми практики. «Рівень освіти в Chemnitz справді дуже високий», — наголошує Barbara Smoleńska, заступниця директорки ZSOiZ. Учні навчилися випікати саксонські страви. Вони також дізналися, як підготувати пропозицію готелю, щоб залучити якомога більшу кількість гостей.
Організатори практики також подбали про те, щоб мешканці Bolesławiec не нудьгували у вільний від роботи час. Практиканти мали можливість поїхати до Leipzig і Berlin, а також відвідали, зокрема, найстарішу в Європі порцелянову фабрику. «Після занять ми грали в більярд, боулінг, волейбол і футбол. Розважалися на дискотеках», — розповідає учень Sylwek Rydzak.
Як вихованці ZSOiZ спілкувалися з практикантами з Чехії чи Туреччини? «Англійською, німецькою, чеською, турецькою та мовою жестів», — перераховують учні. «Ми навчилися поводитися в товаристві», — каже Ela Kolińska з IV класу Технікуму готельної справи. «Нас кинули у вир подій. Ми мусили впоратися», — додає вона. Ба більше, група з Bolesławiec дуже зблизилася з учнями з Туреччини. Практиканти обмінялися електронними адресами та номерами телефонів.
Невдовзі 15 практикантів отримають сертифікат Europass Mobility, який допоможе їм знайти роботу в Польщі та інших країнах ЄС. «Координатори практики дуже хвалили наших учнів — як за знання мови, так і за професійну підготовку», — каже Edyta Chomiaczewska, учителька ZSOiZ. «Вони весь час повторювали, що я можу пишатися цією групою», — додає вона.
(інформація GA)