У межах програми «Підтримка професійної мобільності майбутніх працівників готельно-ресторанної галузі» п’ятнадцять учнів Комплексу загальноосвітніх і професійних шкіл у Bolesławiec на початку листопада вирушать до саксонського Chemnitz. Програму, підготовлену вчителями ZSOiZ, оцінили дуже високо: школа отримала 97 зі 100 можливих балів і грант ЄС у розмірі понад 36 тисяч євро.
Однак перед тим, як учні IV класу Технікуму готельної справи вирушать до Саксонії, вони мають пройти 65-годинне навчання: 50 годин професійної німецької мови та 15 годин педагогічно-культурної підготовки. «На уроках німецької мови учні вивчають фахову лексику з готельної справи. Вони вчаться вітати гостей, прощатися з ними, реагувати на скарги, розмовляти з роботодавцем», — розповідає Edyta Chomiaczewska, учителька ZSOiZ. «Учні дуже добре працюють на курсі. Краще, ніж на заняттях», — усміхається вона.
І це не дивно. У навчанні беруть участь 25 осіб, але до Chemnitz поїдуть лише 15. «Той, хто трохи слабший, може не впоратися», — каже Ewelina, учениця школи й учасниця курсу. «Ми маємо багато докладати зусиль і багато вчитися вдома», — додає вона.
Курс інтенсивний. Заняття розпочалися на початку вересня. Іноді вони відбуватимуться також у суботу. Але це точно не марна праця. «Ця практика допоможе учням скласти професійний іспит», — пояснює Edyta Chomiaczewska. Учні ZSOiZ також отримають сертифікат Europass Mobility, який допоможе їм знайти роботу — як у Польщі, так і в інших країнах ЄС.
Однак, на думку заступниці директора закладу Barbara Smoleńska, поїздка може принести молоді з Bolesławiec не лише професійну користь: «Безперечно, ця практика сприятиме тому, що учні набудуть більшої сміливості у спілкуванні з гостями, а також більшої свободи у користуванні іноземною мовою». У 2003 році випускники Технікуму харчування та домашнього господарства проходили шестимісячне стажування в німецькому Balve. «Вони були в захваті», — розповідає заступниця директора порталу IstotneInformacje.pl. «У них не було жодних проблем із пошуком роботи», — додає вона.
Практика в Німеччині, інтенсивний курс німецької мови, сертифікат Europass. Чи не побоюються вчителі, що їхні учні почнуть працювати у наших західних сусідів? «Ми намагаємося підготувати їх так, щоб вони залишилися в Польщі», — підкреслює Edyta Chomiaczewska. — «Сподіваємося, що вони залишаться». «Я воліла б працювати в Польщі», — зізнається Wioletta з IV класу Технікуму готельної справи.
(інформація ii)