Метою конкурсу, організованого Cech Rzemiosł Różnych i Małej Przedsiębiorczości та районною адміністрацією, було визначити місця роботи, які забезпечують найвищу якість професійної підготовки учнів. На першому етапі конкурсу роботодавців — а водночас справжніх наставників професійної підготовки — номінували районні загальноосвітні школи, які співпрацюють із ремісничими підприємствами.
Під час оцінювання враховували, зокрема, умови праці, заробітну плату та атмосферу на підприємстві. Серед 11 роботодавців-ремісників найкращою наставницею професійної підготовки цього року визнали саме Antonina Kopała-Wdowiak. «Я не вважаю себе найкращою наставницею. Просто вже багато років працюю з молодими людьми. І мені подобається з ними працювати», — скромно зізнається лауреатка й підкреслює, що хоча статуетку Найкращого наставника професійної підготовки 2007 року отримала саме вона, журі конкурсу передусім відзначило її підприємство. А підприємство чимале: 3 їдальні, ресторан, магазин, бар.
Однак найбільше рестораторку тішить те, що за неї голосували молоді люди. «Це я ціную найбільше», — каже вона. «До молодих треба ставитися серйозно, як до власних дітей. Не можна їх використовувати», — додає. Власне, саме з роботи з молоддю, з дискотек розпочало свою діяльність підприємство рестораторки.
Серйозне ставлення до підлеглих приносить плоди — протягом 10 років жоден із перевірених працівників не звільнився. Хоча рестораторка зізнається, що до неї доходили чутки, ніби дехто думає про виїзд за кордон. «Я ніколи не спалюю мостів», — зазначає Antonina Kopała-Wdowiak. — «Навіть якщо трапиться так, що хтось матиме можливість виїхати, я кажу: ти завжди можеш повернутися».
Важливою є також довіра, тим більше що підприємство Antonina Kopała-Wdowiak навчає, зокрема, молодь з OHP та спеціальної школи. Однак рестораторка пам’ятає випадок із хлопцем, з яким були проблеми і в школі, і вдома. Тепер він охоче приходить на роботу, а його керівниця доручає йому дуже відповідальні завдання.
Бувало й так, що людина, яка мала працювати офіціантом, раптом виявлялася чудовим кухарем. «Молодим людям треба давати шанс», — розкриває свій рецепт успішної співпраці з працівниками Antonina Kopała-Wdowiak.
(інформація GA)