Stale nierdzewne i ich zastosowanie w przemyśle spożywczym

Stale nierdzewne i ich zastosowanie w przemyśle spożywczym
fot. virgamet.pl Niewątpliwym atutem przemawiającym za stosowaniem stali nierdzewnych w przemyśle spożywczym jest to, że wykazują one bardzo dobrą odporność na różnorodne czynniki korozyjne. To bardzo ważna kwestia zwłaszcza w przypadku przetwórstwa żywności oraz jej transportu.
istotne.pl metal

Stale nierdzewne już od dawna wiodą prym jako materiał idealny do produkcji na konstrukcje oraz pojemniki dedykowane przechowywaniu żywności. Dzięki swojej gładkiej powierzchni, a także sterylności, z powodzeniem mogą być wykorzystywane do kontaktu z żywnością.

Stal nierdzewna, a wymogi Unii Europejskiej

Odkąd jesteśmy w UE obowiązuje nas dostosowywanie się do szeregu jej dyrektyw. Jedną z nich jest to, że w materiał wykorzystywany do kontaktu z żywnością, bezwzględnie nie może przenosić w normalnych lub przewidywalnych warunkach użycia żadnych zanieczyszczeń do jedzenia. Takie obostrzenia dotyczą także wspomnianej stali. Ta spełnia je w 100 procentach, więc z powodzeniem może być wykorzystywana na przykład w produkcji różnego rodzaju naczyń gospodarczych czy sztućców.

Właściwości stali nierdzewnej

Stale nierdzewne charakteryzują dużą odpornością, którą zawdzięczają niewidocznej warstwie ochronnej tlenków chromu. Jeśli w otoczeniu znajduje się tlen, wówczas nawet, gdy wspomniana warstwa zostanie mechaniczne uszkodzona, to mimo wszystko dojdzie do jej odbudowania.

To jednak nie wszystkie plusy przemawiające za wykorzystywaniem stali nierdzewnej w przemyśle spożywczym. Warto wiedzieć, że im gładszą ma ona powierzchnię, tym jest łatwiejsza w utrzymaniu higieny. Bardzo ważne jest też to, że materiały te są odporne na korozję, tak jak na przykład na przykład stal nierdzewna 1.4057 i łatwy w obróbce. W przypadku wspomnianej stali, najczęściej dostarcza się ją w postaci prętów łuszczonych, prętów sześciokątnych, kutych, a także nawet w postaci blach. Oprócz wspomnianego przemysłu spożywczego, doskonale odnajduje się ona m.in. w przemyśle morskim, lotniczym, papierniczym, a także przy produkcji wałów, trzpieni czy też nakrętek oraz śrub.

tekst zlecony