Budowa KFC Bolesławiec ruszyła na początku grudnia 2021 roku, zaraz po otwarciu restauracji McDonlad's. Wówczas teren pod budowę został ogrodzony i ruszyły prace ziemne. Miesiąc po rozpoczęciu na terenie budowy widać już mury budynku restauracji.
KFC powstaje przy ulicy Cieszkowskiego, za stacją paliw Lotos, na dawnym parkingu. Budowa na pewno zakończy się w 2022 roku. Przy Rondzie im. Lecha Kaczyńskiego będą zatem dwie konkurujące ze sobą restauracje serwujące dania typu fast food KFC i działający już McDolnad's.