materiał promocyjny

Stale nierdzewne i ich zastosowanie w przemyśle spożywczym

Łańcuch stalowy
fot. virgamet.pl Niewątpliwym atutem przemawiającym za stosowaniem stali nierdzewnych w przemyśle spożywczym jest to, że wykazują one bardzo dobrą odporność na różnorodne czynniki korozyjne. To bardzo ważna kwestia zwłaszcza w przypadku przetwórstwa żywności oraz jej transportu.
istotne.pl 1 metal, miasto zgorzelec

Reklama

Stale nierdzewne już od dawna wiodą prym jako materiał idealny do produkcji na konstrukcje oraz pojemniki dedykowane przechowywaniu żywności. Dzięki swojej gładkiej powierzchni, a także sterylności, z powodzeniem mogą być wykorzystywane do kontaktu z żywnością.

Stal nierdzewna, a wymogi Unii Europejskiej

Odkąd jesteśmy w UE obowiązuje nas dostosowywanie się do szeregu jej dyrektyw. Jedną z nich jest to, że w materiał wykorzystywany do kontaktu z żywnością, bezwzględnie nie może przenosić w normalnych lub przewidywalnych warunkach użycia żadnych zanieczyszczeń do jedzenia. Takie obostrzenia dotyczą także wspomnianej stali. Ta spełnia je w 100 procentach, więc z powodzeniem może być wykorzystywana na przykład w produkcji różnego rodzaju naczyń gospodarczych czy sztućców.

Właściwości stali nierdzewnej

Stale nierdzewne charakteryzują dużą odpornością, którą zawdzięczają niewidocznej warstwie ochronnej tlenków chromu. Jeśli w otoczeniu znajduje się tlen, wówczas nawet, gdy wspomniana warstwa zostanie mechaniczne uszkodzona, to mimo wszystko dojdzie do jej odbudowania.

To jednak nie wszystkie plusy przemawiające za wykorzystywaniem stali nierdzewnej w przemyśle spożywczym. Warto wiedzieć, że im gładszą ma ona powierzchnię, tym jest łatwiejsza w utrzymaniu higieny. Bardzo ważne jest też to, że materiały te są odporne na korozję, tak jak na przykład na przykład stal nierdzewna 1.4057 i łatwy w obróbce. W przypadku wspomnianej stali, najczęściej dostarcza się ją w postaci prętów łuszczonych, prętów sześciokątnych, kutych, a także nawet w postaci blach. Oprócz wspomnianego przemysłu spożywczego, doskonale odnajduje się ona m.in. w przemyśle morskim, lotniczym, papierniczym, a także przy produkcji wałów, trzpieni czy też nakrętek oraz śrub.

Reklama