Szampan, czy wiesz w czym i z czym go pić?

Szampan, czy wiesz w czym i z czym go pić?
fot. freeimages.com (ngould) Jaki kieliszek do szampana jest najlepszy, by cieszyć się bąbelkami i co podać do tego wykwintnego trunku? Przeczytaj i zaskocz swoją wiedzą znajomych podczas zabawy sylwestrowej.
istotne.pl istotne.pl, szampan

Szampan to musujące wino i jedynie to produkowane w Szampanii (rolniczy region Francji) ma prawo do zastrzeżonej nazwy champagne. Jeden z najsłynniejszych szampanów to Dom Pérignon. James Bond pija rocznik 1958 (Goldfinger).

Jak cieszyć się tym trunkiem? Aby w pełni docenić smak i aromat szampana, należy go pić z kieliszków w kształcie tulipana. Nie pijemy go z tradycyjnych płytkich i szerokich kieliszków, bo zbyt szybko uciekają z nich bąbelki. A co podajemy do szampana? Rozczaruję tych, którzy zapiją szampanem barszcz z krokietem, śledzika, jarzynową sałatkę lub inne dania podawane podczas naszych tradycyjnych imprez sylwestrowych.

Z szamanem najlepiej smakują

  • Ostrygi (można polać je sosem winegret z octu, oliwy i zielonej pietruszki)
  • Kawior (Uwaga! Jedzenie kawioru metalową łyżeczką psuje jego smak. Nabieramy go albo grzanką albo łyżeczką z masy perłowej.)
  • Łosoś wędzony na kruchej bagietce
  • Foie gras, czyli otłuszczona gęsia wątróbka
  • Sery (camembert, brie, sery pleśniowe lub owcze pijemy z szampanem różowym, półwytrawnym. Wytrawny biały pijemy z goudą i parmezanem. Możemy podać też słodkie winogrona)
  • Szynka parmeńska (słona, suszona na górskim wietrze północnych Włoch)
  • Żabie udka
  • Melon
  • Truskawki jemy tylko ze słodkim lub półsłodkim szampanem (podobno takie zestawienie to silny afrodyzjak dla pań)
  • Czekolada ze słodkim szampanem też działa na kobiety zmysłowo, czekolada powinna zawierać co najmniej 60 proc. ziarna kakaowego

Szczęśliwego Nowego Roku i szampańskiego Sylwestra życzy redakcja Istotne.pl.

Grażyna Hanaf